Sastojci: 720 g vepar ili teleči but 120 g bijeli bubrezi 100 g koprive 100 g cijeli šampinjoni gljive 1 dl bijelo vino 50 g brašno 50 g masti Vegeta natur Sol i papar (za 4 osobe ) Postupak Meso narežite na odreske, potucite ih i zaèinite. Prekrite ih listovima koprive koje ste prethodno kratko…
Sastojci: 600 g jetrica od peradi 150 g suhog špeka 40 ml ulja papar 1 žlica vegete natur timijan (za 4 osobe ) Postupak Jetrica narežite na komadiæe debljine 1,5 cm, pospite vegetom, paprom, timijanom i umotajte u ploške špeka. Prièvrstite èaèkalicama i pecite u tavi ili na žaru. Prije serviranja izvadite èaèkalice. Jelo poslužite…
Sastojci: 1 kopun ( 2,5 – 3,5 kg ) 300 g očišćenog kestena 150 g jetra od kopuna 300 g šumskih gljiva 150 g dimljene slanine 1 srednji luk 100 g brašna četvrtina kruha ili pogača 2 jaja 2 žlice masti 3 češnja èešnjaka mljeveni crni papar, ribani muškatni oraščić, ingver, sol, vočno vino, grožđice…
